Nelle domeniche di Ottobre e Novembre, dalle ore 11,30 alle 15,00, verranno proposti sfiziosi abbinamenti di salumi e formaggi, sapientemente abbinati a vini e birre artigianali locali e a raffinati prodotti di panetteria. Verrai coinvolto in un'esperienza esclusiva, nell'atmosfera accogliente della Cantina di Corrado Benedetti, che ti consentirà di apprezzare aromi, sapori e gusti della tradizione.
18 Ottobre: "Corpo e freschezza, le lavorazioni del manzo". Carpaccio ricco e fantasie del bosco accompagnato da selezione di salumi e formaggi. Durante l'evento degustazione di Birre Artigianali "Birra Sant'Anna".
25 Ottobre: " Eccellenze dei territori, gli Affinati in Amarone". Risotto all'amarone con crumble croccante, tagliere di salumi e formaggi affinati. Degustazione di vini dell'azienda agricola "Le Bignele".
01 Novembre: "I formaggi blu e le loro sfumature". Pasta corta gorgonzola e albicocche, seguita da selezione di erborinati, salumi e formaggi. Degustazione di vini dell'azienda agricola "Franchini".
08 Novembre: "Le lente cotture, i segreti del vapore". Bis di focacce farcite e fantasia di pani con selezione di salumi cotti e formaggi. Degustazione di panificati panificio Segala.
15 Novembre: "Le note tostate, i segreti dell'affumicatura". Pasta alla carbonara di casa Benedetti, bruschetteria fumè e taglieri misti. Degustazione di prodotti da forno panificio Rizzato Gianni.
22 Novembre: "Espressioni di territorio, di affinamenti in erbe, frutta e spezie". Zuppa della tradizione ai profumi dell'orto, crostini al forno e selezione di salumi e formaggi. Degustazione di birre della Lessinia, birrificio Lesster.
Esperienze a numero chiuso per massimo 20 persone, previa prenotazione. Costo: 20,00 Euro a persona.
