Situato a 804 metri sul livello del mare, San Mauro di Saline è un comune collocato nella parte centro-orientale della Lessinia, in provincia di Verona.

Si apre ai piedi dell’altipiano e da sempre è votato all’agricoltura e all’allevamento. In particolare, la sua storia è legata alla presenza del castagno, i quali frutti rappresentano una risorsa molto importante per il territorio.

Proprio i marroni DOC, oggi considerati prodotto d'èlite, hanno dato vita ad uno degli appuntamenti più conosciuti della Lessinia: la Sagra dei Marroni, manifestazione che si svolge l’ultima settimana del mese di ottobre, alla quale partecipano ogni anno centinaia di appassionati e di curiosi.

Poco lontano dal centro, in un'oasi dove il tempo sembra essersi fermato e dove regnano magia e pace si inserisce la bellissima Pieve di San Moro.