Nel cuore della Lessinia, a 1406 m di altezza, si trova el Baito di Parparo di sotto, a circa 40 km dalla città di Verona e ad un passo dagli impianti sciistici dell'alta Lessinia.
La splendida posizione naturalistica, alle porte del Parco Naturale Regionale della Lessinia, fa del Ristorante Parparo Vecchio il punto di partenza ideale per un esperienza indimenticabile tra pascoli e malghe, boschi e foreste incontaminate, con percorsi e passeggiate che vi porteranno ad amare questo territorio di straordinaria bellezza.
E' in questo contesto che la famiglia Pomari vi offre l'occasione di provare i sapori della montagna veronese. Piatti semplici, di sostanza, preparati come una volta: dagli Gnocchi Sbatùi con la fioretta alle fettuccine fatte in casa con il tartufo nero e minestron con le tajadele; poi ancora carne alla brace, formaggi con marmellate, brasato di capriolo e spezzatino di cinghiale con polenta. Per concludere i dolci, rigorosamente preparati in casa.
E durante le belle giornate, prendetevi una bevanda fresca nel chioschetto di fianco al ristorante. Potrete godervela comodamente seduti all'esterno.
Il Ristorante Parparo Vecchio è uno degli InfoPoint della Lessinia. Richiedete quì mappe, informazioni o consigli per scoprire questo bel territorio.
Orario d'apertura invernale:
Lunedì e Martedì: chiuso
Mercoledì e Giovedì: aperto a pranzo
Venerdì, Sabato e Domenica: aperto sia a pranzo che a cena
Orario d'apertura estivo: aperto tutta la settimana tranne lunedì.
