La TERRA CIMBRA è Negozio e Trattoria, dove si possono trovare i prodotti più significativi della gastronomia della tradizione della Lessinia.
La Bottega è situata nella centralissima Piazza Marconi di Bosco Chiesanuova ed è aperta 365 giorni all’anno, per essere sempre pronti a soddisfare le esigenze dei clienti. Nella nuova bottega vengono proposti tutti i prodotti tipici della Lessinia, e di altri parchi italiani: golosità artigianali prodotte direttamente dal laboratorio o da un artigianato alimentare d’eccellenza; una vasta scelta dei migliori formaggi italiani ma in particolare quelli Dop della Lessinia; la sopressa, prodotta su antica ricetta della famiglia Pezzo, stagionata in alta quota e molti altri insaccati provenienti da allevamenti della Lessinia che hanno ottenuto il marchi del parco regionale naturale della Lessinia. Si trovano anche gli gnocchi di malga in comode confezioni, lo spezzatino di cervo, le vaschette di polenta cotta a lungo come una volta, ma anche prodotti dolciari, come la crostate ai frutti di bosco, la Torta Cimbra ripiena, gli “Esse” tipici dolcetti a forma di esse particolarmente golosi intinti nel Recioto. Altra peculiare caratteristica della bottega cimbra è la possibilità di confezionare, in ogni periodo dell’anno, cesti, borse o scatole regalo per ditte o privati.
Terracimbra, oltre al negozio, offre un locale caldo e suggestivo dove assaporare questi piatti tipici della Lessinia. Al piano inferiore, infatti, si trova un ambiente accogliente e intimo dove gustare portate dagli ingredienti genuini a base di prodotti del Parco Naturale della Lessinia.
Possibilità di parcheggio esterno, animali domestici di piccola taglia ammessi. Terra Cimbra si trova nel centro del paese, a pochi passi dalla chiesa. Facilmente raggiungibile sia in auto che in bus. E' sempre gradita la prenotazione
